14.- ¿DE QUÉ ME HABLAS?

LEE ATENTAMENTE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:

RÚBRICAS  A CALIFICAR
ACTIVIDAD 1
1.-Lees correctamente el texto para poder  dar una interpretacion coherente y clara (50 PUNTOS)
2.-Contestas correctamente  las preguntas planteadas del texto (30 PUNTOS)
4.-Envias el trabajo y lo imprimes (20 PUNTOS)
TOTAL DE PUNTOS 100= 10 DE CALIFICACIÓN

ACTIVIDAD 2
1.-Lees correctamente el texto para poder  resolver el ejercicio (50 PUNTOS)
2.-Contestas correctamente  las preguntas planteadas del texto  (30 PUNTOS)
4.-Envias el trabajo y lo imprimes (20 PUNTOS)
TOTAL DE PUNTOS 100 = 10 DE CALIFICACIÓN

PROPÓSITO:  Recordar información sobre un texto leído para ejercitar la memoria.

 INSTRUCCIONES PARA AMBAS ACTIVIDADES

1.-LEE ATENTAMENTE CADA TEXTO (TEXTO 1 Y TEXTO 2) QUE SE TE PROPORCIONA
2..CONTESTA EN EL CUADRO DE COMENTARIOS LAS PREGUNTAS QUE SE FORMULAN DE CADA TEXTO

TEXTO 1 

La 'Coca frita', el nuevo éxito de las ferias de EEUU

Chicago.-  La 'Coca frita', un empalagoso bocado realizado a partir del famoso refresco, se ha convertido en el último gran éxito de las ferias estatales estadounidenses, informaron medios locales.

Los pegajosos buñuelos rebozados en Coca-Cola y bañados en jarabe de Coca ganaron el título del plato "más creativo" en la feria estatal de Texas, celebrada en Dallas el mes pasado. Desde entonces, el fenómeno frito se ha extendido a Carolina del Norte y Arizona.

"Hemos recibido llamadas de todas partes desde que lo lanzamos", contó Elizabeth Martin, portavoz de la feria de Carolina del Norte, al Dallas Morning News, que añadió que "todos quieren saber dónde conseguirlo". Las golosinas fritas son una de las grandes atracciones de las ferias estatales. Bocaditos, galletas e incluso pepinillos son insertados en un palo, rebozados y achicharrados en aceite caliente.

El inventor de la 'Coca frita', Abel Gonzales Jr., es un cocinero creativo cuyos experimentos han demostrado ser populares. El año pasado vendió 20.000 sandwiches fritos de manteca de cacahuete, mermelada y plátano, indicó el Morning News. Y la 'Coca frita' promete ser un éxito aún mayor, ya que se ha vendido 16.000 tazas de las empalagosas pelotitas en las primeras dos semanas de feria, que se alargará hasta el 22 de octubre.

CONTESTA LO SIGUIENTE:

1.-¿Qué ocurrió?

2.-¿Cómo ocurrió?

3.-¿Quién lo hizo?

4.-¿Dónde?

5.-¿Por qué?

6.-¿Cuándo?

7.-¿A quiénes?

ACTIVIDAD 2

TEXTO 2

 

Lee el siguiente texto y contesta las preguntas que encontrarás a continuación:

CREMA DE SAN JOSÉ - CREMA CATALANA ·       Ingredientes para seis personas: Un litro de leche                                   25 g. de almidón flor 6 yemas de huevo                                 Un canutillo de canela 150 g. de azúcar                                   La corteza fina de un limón ·       Instrucciones: En un recipiente o perolito hondo se baten las yemas junto con el azúcar. Del litro de leche se toma una taza y en ella se disuelve el almidón; el resto de la leche junto con la piel del limón y la canela se pone al fuego, en un cazo, hasta que hierva. Luego se vierte, a través de un colador, en el perolito que contiene las yemas y el azúcar, y se añade enseguida el almidón diluido en la taza de leche que hemos reservado. Remuévase y mézclese bien. Acérquese el perolito al fuego y remuévase la crema de forma continuada con la espátula o el batidor. Cuando esté a punto de hervir, se separa del fuego, se vierte en una fuente, a través de un colador fino, y se deja enfriar. Cuando ya esté totalmente fría, se esparce por su superfície una capa de azúcar molido y se tuesta, aplicándole encima una pala especial o un hierro calentado al rojo vivio, hasta que el azúcar se carameliza y forma una capa sólida y de color tostado. Es de bonito efecto adornarla con nata montada o galletas finas o bizcochos.                                                                  N. Luján, J. Perucho, El libro de la cocina española

1. ¿De qué tipo de plato se trata?

  Entrante

  Primer plato

  Segundo plato

  Postre

2. ¿Cuántos recipientes se usan para completar la receta?

  2

  3

  4

  5 o más

3. ¿El almidón con leche debe llegar a hervir?

  Sí

  Casi

  No, pero debe calentarse un poco

  No, debe estar frío.

4. Una vez preparada la mezcla final, debemos:

  Remover continuadamente

  Mantenerla en ebullición durante cinco minutos

  Dejarla en reposo

  Batir la crema hasta que esté a punto de hervir y retirar del fuego.

5. Para tostar la crema debemos:

  Hacerlo cuando la mezcla aún está caliente.

  Esperar a que se enfríe

  El texto no dice nada al respecto

  Meterla en el horno a 250 grados